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Chef de rang - Restaurant Gastronomique

Un de nos établissements 4 étoiles partenaires recrute un(e) Chef de Rang pour son restaurant gastronomique, dans le cadre d’un contrat saisonnier jusqu’au 1er janvier.

Le/la Chef de Rang est responsable de la qualité du service à sa table. Véritable garant(e) de l’expérience client, il/elle assure un service raffiné, fluide et attentif, en étroite collaboration avec le sommelier et le Chef. Passionné(e) par la gastronomie et l’art du service à la française, il/elle connaît parfaitement les codes de la restauration étoilée.

Missions principales
  • Prendre en charge un rang et en assurer le service de A à Z
  • Présenter les plats et conseiller la clientèle
  • Connaissance des accords mets & vins, participation au service du vin
  • Travailler en binôme avec le commis et en lien avec le sommelier
  • Garantir un service fluide, attentionné et élégant
  • Contribuer à la mise en place et à la propreté de la salle

Profil recherché
  • Expérience confirmée en restaurant gastronomique, idéalement étoilé
  • Solide connaissance en œnologie et intérêt pour le vin
  • Excellente présentation et sens du détail
  • Bilingue français / anglais – clientèle internationale majoritairement américaine
  • Maîtrise des codes du service haut de gamme
  • Bonne gestion du stress et esprit d’équipe

Informations complémentaires
  • Localisation : Proche de Dijon, France
  • Contrat CDD jusqu’au 1er janvier
  • Salaire : entre 2 200 € et 2 400 € brut / mois selon profil
  • Poste logé
  • 5 jours / 7, du mercredi au dimanche soir
Dijon
2400
CDD