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Chef de rang - Restaurant Gastronomique
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Chef de rang - Restaurant Gastronomique
Un de nos établissements 4 étoiles partenaires recrute un(e) Chef de Rang pour son restaurant gastronomique, dans le cadre d’un contrat saisonnier jusqu’au 1er janvier.
Le/la Chef de Rang est responsable de la qualité du service à sa table. Véritable garant(e) de l’expérience client, il/elle assure un service raffiné, fluide et attentif, en étroite collaboration avec le sommelier et le Chef. Passionné(e) par la gastronomie et l’art du service à la française, il/elle connaît parfaitement les codes de la restauration étoilée.
Missions principales
Prendre en charge un rang et en assurer le service de A à Z
Présenter les plats et conseiller la clientèle
Connaissance des accords mets & vins, participation au service du vin
Travailler en binôme avec le commis et en lien avec le sommelier
Garantir un service fluide, attentionné et élégant
Contribuer à la mise en place et à la propreté de la salle
Profil recherché
Expérience confirmée en restaurant gastronomique, idéalement étoilé
Solide connaissance en œnologie et intérêt pour le vin
Excellente présentation et sens du détail
Bilingue français / anglais – clientèle internationale majoritairement américaine
Maîtrise des codes du service haut de gamme
Bonne gestion du stress et esprit d’équipe
Informations complémentaires
Localisation : Proche de Dijon, France
Contrat CDD jusqu’au 1er janvier
Salaire : entre 2 200 € et 2 400 € brut / mois selon profil
Poste logé
5 jours / 7, du mercredi au dimanche soir
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Dijon
2400
CDD
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