Un de nos restaurants partenaires recrute un Sushiman H/F en CDI, disponible immédiatement.

En tant que Sushiman, vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de sushis et autres plats japonais dans le respect des normes de qualité et d’hygiène de l’établissement. Vous veillerez à assurer une expérience culinaire d'exception à la clientèle.

 
Missions principales

• Préparer et réaliser des sushis, sashimis, makis et autres plats japonais.
• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le dressage soigné des plats et leur présentation en salle.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Sushiman, idéalement dans un établissement de standing.
• Maîtrise des techniques de coupe et de préparation du poisson.
• Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique.
• Excellente présentation et sens du service.
• Français et anglais courants requis.

Informations complémentaires

• Localisation : Monaco
• Contrat : CDI, prise de poste immédiate.
• Rémunération : 2800 € brut mensuel.
• Restaurant ouvert 7j/7, midi et soir.
• Horaires :  deux jours en coupure et trois jours en continue