Un de nos restaurants partenaires, visant une première étoile Michelin, recherche un/une Responsable de Salle (H/F) en CDI.


Missions principales

• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle.
• Veiller à la satisfaction des clients en garantissant un service raffiné et personnalisé.
• Former, encadrer et motiver l’équipe de salle.
• Coordonner le service avec l’équipe de cuisine pour assurer une fluidité parfaite.
• Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins grâce à une excellente connaissance en sommellerie.
• Contribuer à l'atteinte des objectifs de qualité et d’excellence du restaurant.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Responsable de Salle ou à un poste similaire dans un établissement gastronomique.
• Excellentes compétences en sommellerie et capacité à conseiller une clientèle avertie.
• Leadership naturel, sens du détail et de l’élégance.
• Capacité à travailler en coupure avec une forte résistance au stress.
• Esprit d’équipe, excellent relationnel et sens du service.

Informations complémentaires

• Localisation : Proche d'Annecy, France
• Contrat : CDI
• Salaire : 3077 € bruts mensuels, légèrement négociable selon profil.
• Horaires : Travail en coupure, repos fixes le dimanche et le lundi.
• Équipe : 6 personnes.
• Restaurant avec objectif d'obtenir une étoile Michelin.