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Directeur F&B - Restaurant

Nos offres Directeur F&B - Restaurant

Un de nos restaurants partenaires, situé au cœur des magnifiques Alpes françaises, recrute un Directeur F&B expérimenté pour superviser l’ensemble des opérations de restauration.

Le/la Directeur F&B sera responsable de la gestion complète du service de restauration, garantissant une expérience client haut de gamme. Il/elle supervisera le développement de la carte, le management des équipes, la qualité du service ainsi que la gestion des coûts et des approvisionnements.

Missions principales

Diriger et organiser l’ensemble des opérations F&B du restaurant.
Assurer une qualité de service irréprochable et une satisfaction client optimale.
Élaborer et mettre en place une stratégie commerciale efficace pour maximiser le chiffre d’affaires.
Recruter, former et encadrer les équipes de restauration.
Gérer les budgets, optimiser les coûts et contrôler la rentabilité du département.
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Expérience confirmée en gestion de restaurant haut de gamme ou d'établissement de luxe.
Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
Forte capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau d'excellence élevé.
Maîtrise parfaite du français et de l'anglais.
Permis de travail valide pour la France.
Sens du détail et passion pour la gastronomie.

Informations complémentaires

Localisation : Thonon-les-Bains, France
Poste à pourvoir en CDI
Statut cadre
Rémunération attractive : 4 667 € – 6 000 € brut/mois
Poste logé
Prise de poste début août 2025 en vue de l'ouverture à la mi-décembre 2025.

4667

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