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Chef de Partie - Restaurant Gastronomique
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Chef de Partie - Restaurant Gastronomique
Un restaurant étoilé recrute un Chef de Partie talentueux pour rejoindre sa brigade et participer à l’excellence de sa cuisine. Vous évoluerez au sein d’un établissement gastronomique, entouré d’une équipe passionnée et exigeante.
Missions principales
Assurer la mise en place et la préparation des plats dans le respect des standards du restaurant.
Travailler les produits avec précision et créativité sous la supervision du Chef.
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer activement au bon déroulement du service et à l’envoi des assiettes.
Collaborer avec les autres parties pour assurer une cohérence et une fluidité en cuisine.
Profil recherché
Expérience en restaurant gastronomique, idéalement étoilé.
Excellente maîtrise des techniques culinaires et passion pour le métier.
Capacité à travailler sous pression avec rigueur et organisation.
Esprit d’équipe et engagement dans une cuisine d’excellence.
Informations complémentaires
Localisation : Proche de Dijon, France
Type de contrat : CDD (logé en colocation) ou CDI (logé pendant la période d’essai).
Rémunération : 2308 € brut, salaire négociable selon profil.
Horaires : Service en continu le soir + dimanche midi.
Repos :
Hors saison : mardi et mercredi fermés.
En saison : repos à définir.
Prise de poste immédiate.
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