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Pâtissier - Restaurant gastronomique

Nos offres Pâtissier - Restaurant gastronomique

Un de nos restaurants partenaires, situé à proximité de Saint-Jean-du-Gard, recherche un Pâtissier pour la saison, du 8 mars au 10 décembre.

Le/la Pâtissier(ère) évoluera au sein d’un établissement à l’univers gastronomique, où il/elle aura la responsabilité de la partie sucrée du restaurant. Il/elle veillera à offrir des créations raffinées et maîtrisées, en accord avec l’exigence et l’identité culinaire de la maison.

Les missions

La préparation des petits-déjeuners (viennoiseries, cakes…)
La réalisation des mignardises d’accueil en chambre
L’élaboration de deux desserts à l’assiette et d’un prédessert, avec un renouvellement toutes les 2 à 3 semaines
Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
La gestion des stocks et commandes en lien avec le Chef

Profil recherché

Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en restauration gastronomique
Créativité, rigueur et sens du détail
Capacité à travailler en autonomie tout en s’intégrant à une équipe dynamique
Sens de l’organisation et maîtrise des techniques de pâtisserie haut de gamme

Informations complémentaires

Localisation : Proche de Saint-Jean-du-Gard, France
Contrat saisonnier du 8 mars au 10 décembre
Horaires : 43h/semaine – 3 jours en coupure, 2 jours en continu (mercredi et dimanche)
Repos : 3 jours off hors saison, 2 jours en juillet/août, 1 semaine et demie de vacances pendant la saison
Salaire : 2 564 à 2 692 € brut/mois
Logement : Chambre individuelle en colocation
Brigade : 30 à 40 couverts/service

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie gastronomique et souhaitez intégrer une équipe engagée dans l’excellence culinaire ? Postulez dès maintenant !

Saint-Jean-du-Gard

2564

CDD

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